Shaker barsæt
En af de største fordele er, at en shaker hurtigt blander ingredienser som spiritus, juice, sirup og is. Rystningen afkøler drinken og giver den en ensartet konsistens. Det er især nyttigt til cocktails som Margarita, Daiquiri, Whisky Sour og Cosmopolitan. En shaker kan også tilføre luft til drinken, hvilket kan give en blødere og mere fyldig tekstur.
Et komplet barsæt gør det lettere at måle ingredienser præcist. Målebægeret, også kaldet et jigger, hjælper med at skabe den rette balance mellem alkohol, syre og sødme. Barskeen bruges til at røre drinks, lægge ingredienser lagvist og blande forsigtigt, mens sien sørger for, at isstykker, frugtkød og krydderurter ikke kommer med i glasset.
Shaker-barsæt findes i forskellige designs. En cobbler-shaker består normalt af tre dele med låg og indbygget si og er nem at bruge for begyndere. En Boston-shaker består typisk af to dele og foretrækkes ofte af professionelle bartendere, fordi den er hurtig og rummelig. Rustfrit stål er et populært materiale, da det er holdbart, hygiejnisk og let at rengøre.
Ved brug fyldes shakeren normalt med is, hvorefter ingredienserne tilsættes. Låget sættes godt fast, og shakeren rystes kraftigt i cirka 10 til 15 sekunder. Derefter sies drinken over i et afkølet glas eller serveres med is. Det er vigtigt ikke at overfylde shakeren, da ingredienserne ellers ikke blandes ordentligt.
Et shaker-barsæt er derfor både praktisk og dekorativt. Det gør det nemmere at eksperimentere med forskellige opskrifter, imponere gæster og opnå en mere ensartet kvalitet i hjemmelavede cocktails.