Airfryer
En af de største fordele er, at man ofte kan bruge langt mindre fedtstof end ved friturestegning. Pommes frites, grøntsager, kylling og fisk kan derfor tilberedes med et lavere fedtindhold, afhængigt af ingredienserne og mængden af olie. Airfryeren kan også spare tid, fordi den normalt ikke kræver lang forvarmning, og den mindre tilberedningsflade gør, at varmen hurtigt fordeles.
Airfryeren er alsidig og kan bruges til meget mere end pommes frites. Den egner sig blandt andet til kylling, fiskefileter, frikadeller, pølser, grøntsager, kartofler, toast, forårsruller og små portioner bagværk. Den er også praktisk til genopvarmning af pizza, brød og rester, fordi maden ofte bliver mere sprød end i en mikrobølgeovn.
En anden fordel er den nemme rengøring. Mange modeller har en kurv og en skuffe med slip-let-belægning, som kan vaskes op med varmt vand og sæbe. Nogle dele tåler også opvaskemaskine, men det bør altid kontrolleres i brugsanvisningen. Da maden tilberedes i et lukket apparat, giver det desuden mindre fedtsprøjt og lugt end traditionel friturestegning.
For at få det bedste resultat bør kurven ikke fyldes for meget. Hvis maden ligger i et tykt lag, bliver den ofte mindre sprød, fordi luften ikke kan cirkulere ordentligt. Det kan også være en fordel at vende eller ryste maden undervejs. En lille smule olie kan forbedre farve og sprødhed, især på kartofler og grøntsager.
Det er vigtigt at følge anbefalingerne for temperatur og tilberedningstid. Tynde eller små stykker mad bliver hurtigt færdige, mens større stykker kød skal have tilstrækkelig tid til at nå en sikker kernetemperatur. Man bør også undgå at blokere ventilationsåbningerne og placere apparatet på en stabil, varmebestandig overflade med god afstand til vægge.
Airfryeren er især nyttig til mindre portioner, hurtige hverdagsmåltider og sprøde retter med begrænset brug af olie. Den erstatter dog ikke nødvendigvis en almindelig ovn, hvis man skal lave store mængder mad, men for mange er den et praktisk supplement, der gør madlavningen hurtigere og lettere.